CUCINA DONNALUISA
Cucina Donnaluisa
è un luogo d’incontro ai piedi del Chianti, nella Valdambra.
Una cucina ispirata al territorio con una visione creativa contemporanea definita twist.
Qualità, stagionalità e sostenibilità sono le basi della nostra cucina che danno vita a tre percorsi degustativi.
Chef Marialuisa Lovari
iO
Welcome
Green gaspatcho
Jambonette di rana, Aglione e crema di pane integrale
Noci di capesante, Piselli, Prezzemolo e Bottarga
Fusillone, Rapa rossa, Aringa affumicata e Mandorla
Berlingots Moscardini, finocchietto e Vongole
Coda di Rospo, Carciofo, Beurrblanc e Sale grattugiato
Anteprima
Shiso, Lime e Cioccolato
Passeggiata golosa
€90 vini esclusi
€90 vini esclusi
€30
Abbinamento di 3 calici di vino
€30
Radici
Welcome
Puntarelle, Fave e Trippa fritta
Oliva, Vitello e Spuma tonnata
Panciotti di Carciofo, Burro nocciola e frittura di salvia
Risotto giallo gran riserva, Coniglio e Tartufo
Faraona, Asparagi e Olandese
Anteprima
Spring
Fragola, Mascarpone e Mandorla
Passeggiata golosa
€80 vini esclusi
€80 vini esclusi
€30
Abbinamento di 3 calici di vino
€30
PER INIZIARE
€20
Puntarelle, fave e trippa fritta
€20
€20
Oliva, vitello e spuma tonnata
€20
€20
Jambonette di rana, Aglione e crema di pane integrale
€20
€20
Noci di capesante, Piselli, Prezzemolo e Bottarga
€20
€20
Selezione di formaggi del territorio, composta di frutta e verdure
€20
€22
Il Nostro Antipasto Toscano
€22
PRIMI PIATTI
€22
Fusillone, Rapa rossa, Aringa affumicata e Mandorla
€22
€22
Berlingots Moscardini, finocchietto e Vongole
€22
€22
Panciotti di Carciofo, Burro Nocciola e Frittura di salvia
€22
€22
Risotto giallo gran riserva, Coniglio e Tartufo
€22
€22
Pici tirati a mano con ragù bianco di anatra
€22
€22
Gnocco di cipolla salvia e tartufo
€22
SECONDI PIATTI
€28
Coda di Rospo, Carciofo, Beurrblanc e Sale grattugiato
€28
€28
Faraona, Asparagi e Olandese
€28
€28
Tagliata ai sapori toscani ed i suoi contorni dell'orto
€28
€28
Lombetto di agnello, in crosta alle erbe, Flan di patate e funghi
€28
€22
Il nostro orto
€22
28
Branzino fumé porro e patate
28
PER FINIRE
€12
Shiso, Lime e Cioccolato (vegano)
€12
€12
Spring
Fragola, Mascarpone e Mandorla
€12
€12
Sfoglia, Ricotta, Amarena e Barbabietola
€12
€12
Caffè
€12
€12
Pistacchio, Limone e Cioccolato
€12
€10
Gelati e sorbetti del Verreno
€10
SELEZIONE VINI AL CALICE
BOLLICINE
€12
TENUTA DI FRASSINETO
Brut Metodo Classico, Chardonnay
€12
BIANCHI
€10
TENUTA DI FRASSINETO
Frassinoro, Vermentino, Sauvignon blanc, Pinot bianco
€10
€10
VILLA LA SELVA
Guymar Bianco, Malvasia
€10
ROSATI
€10
TENUTA DI FRASSINETO
Rosè, Syrah
€10
€10
VILLA LA SELVA
Guymar Rosè, Sangiovese, Malvasia
€10
ROSSI
€12
POLIZIANO
Rosso di Montepulciano, Sangiovese
€12
€12
FATTORIA LAVACCHIO
Cedro Chianti Rufina DOCG, Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
€12
BOLLICINE
€80
FRESCOBALDI
Leonia Brut Metodo Classico 2020, Chardonnay, Pinot nero
€80
€80
FRESCOBALDI
Leonia Brut Rosé 2019, Pinot nero
€80
€50
FRESCOBALDI
Leonia Brut Rosé 2020, Pinot nero
€50
€35
TENUTA DI FRASSINETO
Brut Metodo Classico, Chardonnay
€35
VINI BIANCHI
BINDELLA
€35
Gemella 2023, Sauvignon
€35
€28
CAPANNA
Sant'Antimo 2024, Pinot grigio
€28
€90
CAPANNELLE
Chardonnay 2021, Chardonnay
€90
€75
CAPANNELLE
Chardonnay 2024, Chardonnay
€75
€50
CASTELLO DI AMA
Al Poggio 2024, Chardonnay
€50
€35
DEI
Martiena 2024, Malvasia, Grechetto,Chardonnay, Sauvignon
€35
€35
IL COLOMBAIO DI S. CHIARA
Selvabianca 2025, Vernaccia di San Gimignano
€35
€30
IL PONTE
T-Lex 2024, Ansonica
€30
€35
LE MORTELLE
Vivia 2024, Vermentino, Ansonica,Viogner
€35
€95
ORNELLAIA
Poggio alle Gazze 2022, Sauvignon, Vermentino
€95
€30
ORNINA
Vallechiusa Bianco 2021, Trebbiano, Malvasia, Moscato
€30
€45
PANIZZI
Santa Margherita 2021, Vernaccia
€45
€35
PANIZZI
Santa Margherita 2025, Vernaccia
€35
€170
QUERCIABELLA
Batar 2021, Chardonnay, Pinot bianco
€170
€30
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Bianco 2022, Viognier
€30
€60
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Fontarca 2019, Viognier
€60
€30
TENUTA DI FRASSINETO
Rancoli 2024, Vermentino
€30
€30
TENUTA DI FRASSINETO
Frassinoro 2024, Vermentino, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio
€30
€38
TENUTA GUADO AL TASSO
Bolgheri Vermentino DOC 2024, Vermentino
€38
Guymar Bianco 2024, Malvasia, €30
VILLA LA SELVA
Guymar Bianco 2024, Malvasia, €30
VINI ROSATI
€30
CANTALICI
Petali Rosè 2023, Sangiovese
€30
€50
CAPANNELLE
Rosato 2024, Sangiovese
€50
€50
CAPANNELLE
Rosato 2025, Sangiovese
€50
€35
IL COLOMBAIO DI S.CHIARA
Cremisi 2024, Sangiovese
€35
€35
POGGIO AL TESORO
Cassiopea 2024, Cabernet franc, Merlot
€35
€30
ROCCA DI MONTEMASSI
Syrosa 2024, Sangiovese, Syrah
€30
€35
STEFANO AMERIGHI
Syrah Rosa 2024, Syrah
€35
€30
TENUTA DI FRASSINETO
Rosé 2024, Syrah
€30
€35
TENUTA GUADO AL TASSO
Scalabrone Bolgheri Rosato 2024, Syrah, Cabernet sauvignon,Merlot
€35
€30
VILLA LA SELVA
Guymar Rosé 2024, Sangiovese, Malvasia
€30
VINI ROSSI
CHIANTI CLASSICO
€35
BRANCAIA
Chianti Classico 2024, Sangiovese
€35
€60
BRANCAIA
Chianti Classico Riserva 2019, Sangiovese, Merlot
€60
€65
CAPANNELLE
Chianti Classico Riserva 2019, Sangiovese
€65
€60
CASTELL' IN VILLA
Chianti Classico 2018, Sangiovese
€60
€50
CASTELL' IN VILLA
Chianti Classico 2020, Sangiovese
€50
€40
CASTELLO DI AMA
Chianti Classico 2023, Sangiovese
€40
€95
CASTELLO DI AMA
Chianti Classico San Lorenzo G.S. 2017, Sangiovese, Merlot, Malvasia nera
€95
€40
FOLONARI - NOZZOLE
Chianti Classico 2020, Sangiovese
€40
€50
FOLONARI - NOZZOLE
La Forra Riserva 2018, Sangiovese
€50
€58
ISOLE E OLENA
Chianti Classico 2020, Sangiovese, Canaiolo
€58
€58
MONTERAPONI
Chianti Classico 2021, Sangiovese, Canaiolo
€58
€60
MONTERAPONI
Chianti Classico 2020, Sangiovese, Canaiolo
€60
€60
QUERCIABELLA
Chianti Classico 2020, Sangiovese
€60
€45
ROCCA DI MONTEGROSSI
Chianti Classico 2021, Sangiovese, Canaiolo, Colorino
€45
€40
ROCCA DI MONTEGROSSI
Chianti Classico 2023, Sangiovese, Canaiolo, Colorino
€40
€60
TOLAINI
Montebello Sette G.S. 2018, Sangiovese
€60
€60
TOLAINI
Montebello Sette G.S. 2021, Sangiovese
€60
€35
TOLAINI
Vallenuova Chianti Classico 2021, Sangiovese, Canaiolo
€35
€35
TOLAINI
Chianti Classico Tolaini 2024, Sangiovese, Canaiolo
€35
€80
VOLPAIA
Chianti Classico Riserva 2019, Sangiovese
€80
€85
VOLPAIA
Chianti Classico Riserva 2020, Sangiovese, Merlot
€85
ROSSO DI MONTEPULCIANO
€30
AVIGNONESI
Rosso di Montepulciano 2021, Sangiovese
€30
€30
DEI
Rosso di Montepulciano 2022, Sangiovese
€30
€30
DEI
Rosso di Montepulciano 2024, Sangiovese
€30
€30
POLIZIANO
Rosso di Montepulciano 2022, Sangiovese, Merlot
€30
€30
POLIZIANO
Rosso di Montepulciano 2024, Sangiovese, Merlot
€30
€35
SALCHETO
Rosso di Montepulciano 2024, Sangiovese, Canaiolo, Merlot
€35
NOBILE DI MONTEPULCIANO
€55
AVIGNONESI
Nobile di Montepulciano 2020, Sangiovese
€55
€45
DEI
Nobile di Montepulciano 2021, Sangiovese
€45
€55
POLIZIANO
Nobile di Montepulciano 2021, Sangiovese, Merlot
€55
€50
POLIZIANO
Nobile di Montepulciano 2022, Sangiovese, Merlot
€50
€40
SALCHETO
Nobile di Montepulciano 2022, Sangiovese
€40
ROSSO DI MONTALCINO
€50
CASANOVA DI NERI
Rosso di Montalcino 2021, Sangiovese
€50
€50
CASANOVA DI NERI
Rosso di Montalcino 2020, Sangiovese
€50
€45
COLLOSORBO
Rosso di Montalcino 2016, Sangiovese
€45
€40
IL POGGIONE
Rosso di Montalcino 2021, Sangiovese
€40
€35
LA GERLA
Rosso di Montalcino 2024, Sangiovese
€35
€40
LA GERLA
Rosso di Montalcino 2020, Sangiovese
€40
€45
LA GERLA
Rosso di Montalcino 2017, Sangiovese
€45
€40
LISINI
Rosso di Montalcino 2024, Sangiovese
€40
€45
LISINI
Rosso di Montalcino 2021, Sangiovese
€45
BRUNELLO DI MONTALCINO
€100
CASANOVA DI NERI
Brunello di Montalcino 2018, Sangiovese
€100
€165
CASANOVA DI NERI
Tenuta Nuova 2018, Sangiovese
€165
€75
COL D'ORCIA
Brunello di Montalcino 2021, Sangiovese
€75
€90
LA GERLA
Brunello di Montalcino 2021, Sangiovese
€90
€90
LISINI
Brunello di Montalcino 2021, Sangiovese
€90
€85
TENUTA SAN GIORGIO
Ugolforte 2017, Sangiovese
€85
BOLGHERI
€55
ANTINORI
Il Bruciato 2021, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
€55
€80
ARGENTIERA
Villa Donoratico 2020, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
€80
€60
ARGENTIERA
Villa Donoratico 2023, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
€60
€35
ARGENTIERA
Poggio ai Ginepri IGT 2023, Cabernet Sauvignon, merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
€35
€55
CHIAPPINI
Felciaino 2022, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
€55
€45
FEUDI DI SAN GREGORIO – CAMPO ALLE COMETE
Stupore 2021, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot
€45
€100
ORNELLAIA
Le Serre Nuove 2021, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
€100
€50
ORNELLAIA
Le Volte dell'Ornellaia 2022, Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon
€50
€45
ORNELLAIA
Le Volte dell'Ornellaia 2021, Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon
€45
€50
PODERE SAPAIO
Volpolo 2020, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
€50
€45
POGGIO AL TESORO
Il Seggio 2021, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
€45
SUPER TUSCAN
€150
ARGENTIERA
Bolgheri Superiore 2020, cabernet Sauvignon, Merlot, Cabertnet Franc
€150
€170
ANTINORI
Guado al Tasso 2020, abernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
€170
€180
ANTINORI
Tignanello 2022, Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
€180
€150
COLLEMASSARI
Grattamacco 2018, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
€150
€200
FRESCOBALDI
Luce 2023, Sangiovese, Merlot
€200
€150
FONDOTI
Flaccianello della Pieve 2018, Sangiovese
€150
€300
ORNELLAIA
Ornellaia 2018, Cabernet Sauvignon, Merlot
€300
€290
ORNELLAIA
Ornellaia 2019, Cabernet Sauvignon
€290
ALTRI DALLA TOSCANA
€200
AVIGNONESI e CAPANNELLE
50&50 2020, Sangiovese, Merlot
€200
€90
AVIGNONESI e CAPANNELLE
Desiderio 2020, Merlot
€90
€85
BRANCAIA
Ilatraia 2018, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
€85
€80
CABREO
Il Borgo, 2018, Cabernet Sauvignon, Sangiovese,
€80
€50
CANTINA DOVERI
L'Usciolo 2022, Syrah Cortona Doc
€50
€110
CARNASCIALE
Carnasciale 2019, Caberlot
€110
€50
CARNASCIALE
Ottantadue 2016, Sangiovese
€50
€50
CASTELLO DI AMA
Il Chiuso 2019, Pinot nero
€50
€52
CHIARA VINCIARELLI
Polluce 2019, Syrah
€52
€35
CHIARA VINCIARELLI
Castore 2023, Syrah
€35
€40
COLLEMASSARI
Montecucco Riserva 2017, Sangiovese
€40
€65
DUEMANI
Altrovino 2019, Cabernet franc, Merlot
€65
€55
DUEMANI
Cifra 2020, Cabernet franc
€55
€180
DUEMANI
Duemani 2016, Cabernet franc
€180
€30
FATTORIA CASABIANCA
Donna Laura 2016, Sangiovese, Merlot
€30
€30
FATTORIA LAVACCHIO
Cedro Chianti Rufina 2022, Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
€30
€100
FOLONARI – TENUTA DI NOZZOLE
Il Pareto Tenuta di Nozzole 2018, Cabernet Sauvignon
€100
€50
FRESCOBALDI
Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva 2018, Sangiovese
€50
€110
FRESCOBALDI
Mormoreto 2016, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
€110
€130
ISOLE E OLENA
Cepparello 2018, Sangiovese
€130
€100
ISOLE E OLENA
Syrah Collezione Privata 2018, Syrah
€100
€28
LE PUPILLE
Morellino di Scansano 2022, Sangiovese, Alicante e Malvasia Nera
€28
€28
LE PUPILLE
Morellino di Scansano 2024, Sangiovese, Alicante e Malvasia Nera
€28
€45
MAZZEI
Philip 2022, Cabernet Sauvignon
€45
€180
MAZZEI
Siepi 2019, Merlot, Sangiovese
€180
€190
MONTEVERRO
Monteverro 2014, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
€190
€45
MONTEVERRO
Verruzzo 2020, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah
€45
€130
PODERE SAPAIO
Sapaio 2018, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
€130
€40
POLIZIANO
In Violas 2016, Merlot
€40
€60
ROCCA DI MONTEMASSI
Rocca di Montemassi 2017, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
€60
€85
SANTA FELICITA
Cuna 2018, Pinot nero
€85
€95
SANTA FELICITA
Sempremai Sorte 2013, Abrostine
€95
€60
SANTA FELICITA
Sempremai 2016, Abrostine
€60
€55
STEFANO AMERIGHI
Syrah 2022, Syrah
€55
€38
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Rosso 2020, Syrah
€38
€50
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Bosco 2015, Syrah
€50
€38
TENUTA DI CARLEONE
Randagio 2020, Merlot, Cabernet Franc
€38
€55
TENUTA SETTEPONTI
Crognolo 2020, Sangiovese, Merlot
€55
€130
TENUTA SETTEPONTI
Oreno 2019, Merlot, Cabernet Sauvignon
€130
€38
TERENZUOLA
Canaiolo nero 2019, Canaiolo nero
€38
€50
TUARITA
Perlato del Bosco 2017, Sangiovese
€50
€50
VILLA DI CAPEZZANA
Capezzana 2019, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
€50
€60
VILLA DI CAPEZZANA
Capezzana 2015, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
€60
€35
VILLA LA SELVA
Selvamaggio 2021, Cabernet sauvignon
€35
VINI DOLCI
€50 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
CASTELLO D'ALBOLA
Vin Santo del Chianti Classico 2011
€50 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
€30 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
FATTORIA CASABIANCA
Vin Santo Colle dell'Etruria Centrale 2014
€30 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
€40 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
FRESCOBALDI
Vin Santo del Chianti 2022
€40 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
€55 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
IL POGGIONE
Moscadello di Montalcino 2022
€55 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
€35 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
IL PONTE
469 Aleatico Passito 2019
€35 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
€35 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
PELLEGRINO
Passito di Pantelleria 2023
€35 Bottiglia
/
€9 Bicchiere
€100 Bottiglia
/
€15 Bicchiere
ROCCA DI MONTEGROSSI
Vin Santo del Chianti Classico 2015
€100 Bottiglia
/
€15 Bicchiere
Nei nostri menù sono presenti anche pietanze senza glutine
Per ogni chiarimento relativo ad intolleranze ed allergeni, rivolgersi al personale di sala
