CUCINA DONNALUISA
Cucina Donnaluisa
è un luogo d’incontro ai piedi del Chianti, nella Valdambra.
Una cucina ispirata al territorio con una visione creativa contemporanea definita twist.
Qualità, stagionalità e sostenibilità sono le basi della nostra cucina che danno vita a tre percorsi degustativi.
Chef Marialuisa Lovari
iO
Welcome
Oliva
Baccalà, scampi e radici
Pollo, mais e cipolla
Smoked Risotto
Asparagi Mortadella e Pistacchio
Tortelli di ortica, Frutti di Mare e Aglio Dolce
Carciofo Carciofo Carciofo
Branzino in crosta di pane, spuma di prezzemolo e cicoria
Anteprima
Cioccolato, gelato al popcorn, gel di zenzero e carote
Passeggiata golosa
€90 vini esclusi
€90 vini esclusi
€30
Abbinamento di 3 calici di vino
€30
Radici
Welcome
Puntarelle fave e pecorino
Pane burro e acciughe
Panciotti di coniglio al tartufo
Maccheroni di Brunello al ragù bianco di anatra
Vitello, erbette e foie gras
Anteprima
Fragola ivoire e yogurt
Passeggiata golosa
€80 vini esclusi
€80 vini esclusi
€30
Abbinamento di 3 calici di vino
€30
PER INIZIARE
€20
Puntarelle fave e pecorino
€20
€20
Pane, burro e acciughe
€20
€20
Baccalà, scampi e radici
€20
€20
Pollo, mais e cipolla
€20
€20
Il nostro antipasto Toscano
€20
€20
Selezione di formaggi del territorio, composta di verdure, miele e frutta
€20
PRIMI PIATTI
€22
Panciotti di coniglio al tartufo
€22
€22
Maccheroni di Brunello al ragù bianco di anatra
€22
€22
Tortelli di ortica, frutti di mare e aglio dolce
€22
€22
Smoked Risotto Asparagi, mortadella e pistacchio
€22
€22
Gnocchi di piselli, gamberi e bottarga
€22
€22
I nostri pici … all’Aglione
€22
SECONDI PIATTI
€22
Carciofo carciofo carciofo
€22
€28
Branzino in crosta di pane, spuma di prezzemolo e cicoria
€28
€28
Piccione, patate e ciliegie
€28
€28
Vitello, erbette e foie grass
€28
€28
Tagliata di manzo ai sapori toscani e i suoi contorni dell’orto
€28
PER FINIRE
€12
Fragola, Ivoire e Yogurt
€12
€12
Cioccolato, Gelato al popcorn, Gel di carote e zenzero
€12
€10
Gelati e sorbetti del Verreno
€10
€12
Tirami Sù
€12
€12
Baileys, Pistacchio e Mela
€12
SELEZIONE VINI AL CALICE
BOLLICINE
€10
TENUTA DI FRASSINETO
Brut Metodo Classico 2020 Chardonnay
€10
BIANCHI
€10
IL PONTE
T-LEX, Ansonica 2022
€10
ROSATI
€10
CASSIOPEA
Rosè Toscano 20222
€10
ROSSI
€12
TENIMENTI D'ALESSANDRO
Rosso, Syrah, 2020
€12
BOLLICINE
€65
BARACCHI
Spumante Brut rosé 2017 Sangiovese
€65
€80
FRESCOBALDI
Leonia Brut Metodo Classico 2017 Chardonnay, Pinot nero
€80
€80
FRESCOBALDI
Leonia Brut Rosé 2018 Pinot nero
€80
€55
MONTELLORI
Pas Dosè 2017 Chardonnay
€55
€45
TENUTA DI FRASSINETO
Brut Metodo Classico 2018 Chardonnay
€45
VINI BIANCHI
€25
ABBAZIA DI MONTE OLIVETO
Vernaccia 2022 Vernaccia
€25
€35
ANTINORI
Scabrezza, Pinot Grigio IGT 2021
€35
€35
BINDELLA
Gemella 2023 Sauvignon
€35
€90
CAPANNELLE
Chardonnay 2021 Chardonnay
€90
€55
CASTELLO DI AMA
Al Poggio 2022 Chardonnay
€55
€50
CHIAPPINI
Le Grottine 2022 Vermentino
€50
€30
COLLEMASSARI
Melacce 2021 Vermentino
€30
€30
DEI
Martiena, Malvasia, Grechetto,Chardonnay, Sauvignon 2022
€30
€30
FEUDI DI SAN GREGORIO – CAMPO ALLE COMETE
Albablu 2022 Vermentino
€30
€60
FRESCOBALDI
Pomino Benefizio Riserva 2021 Chardonnay
€60
€65
IL COLOMBAIO DI S. CHIARA
L’Albereta Riserva 2018/2019 Vernaccia
€65
€35
IL COLOMBAIO DI S. CHIARA
Selvabianca 2022 Vernaccia
€35
€28
IL PONTE
T-Lex 2022 Ansonica
€28
€100
ISOLE E OLENA
Chardonnay Collezione Privata 2020 Chardonnay
€100
€30
LE MORTELLE
Vivia 2022 Ansonica, Viognier, Vermentino
€30
€110
MONTERAPONI
Trebbiano 2020 Trebbiano
€110
€90
ORNELLAIA
Poggio alle Gazze 2021 Sauvignon, Vermentino
€90
€30
ORNINA
Vallechiusa Bianco, Trebbiano, Malvasia, Moscato
€30
€35
PANIZZI
Santa Margherita 2021 Vernaccia
€35
€35
POLIZIANO
Ambrae 2021 Chardonnay, Sauvignon Blanc
€35
€40
POGGIO AL TESORO
Solosole 2022 Vermentino
€40
€150
QUERCIABELLA
Batar 2019 Chardonnay, Pinot bianco
€150
€170
QUERCIABELLA
Batar 2021 Chardonnay, Pinot bianco
€170
€30
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Bianco 2022 Viognier
€30
€60
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Fontarca 2019 Viognier
€60
€32
TENUTA DI FRASSINETO
Rancoli 2023 Vermentino
€32
€30
TENUTA DI FRASSINETO
Frassinoro, Vermentino, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio 2023
€30
VINI ROSATI
€45
CAPANNELLE
Rosato 2021 Sangiovese
€45
€28
ROCCA DI MONTEMASSI
Syrosa 2022 Syrah
€28
€30
STEFANO AMERIGHI
Syrah Rosa 2023 Syrah
€30
€30
TENUTA DI FRASSINETO
Rosé 2023 Syrah
€30
€28
CANTALICI
Petali Rosè, IGT Toscano
€28
€35
CASSIOPEA
Rosè Toscano IGT
€35
€35
ORGRIS
Pinot Grigio Ornina, IGT Toscano
€35
VINI ROSSI
CHIANTI CLASSICO
€40
BARONE RICASOLI
Brolio 2020 Sangiovese, Merlot
€40
€38
BRANCAIA
Chianti Classico 2022 Sangiovese
€38
€60
BRANCAIA
Chianti Classico Riserva 2019 Sangiovese, Merlot
€60
€65
CAPANNELLE
Chianti Classico Riserva 2019 Sangiovese
€65
€65
CAPANNELLE
Chianti Classico Riserva 2019 Sangiovese
€65
€100
CAPANNELLE
Chianti Classico Gran Selezione 2018 Sangiovese
€100
€60
CASTELL' IN VILLA
Chianti Classico 2018 Sangiovese
€60
€60
CASTELLO D’ALBOLA
Chianti Classico Riserva 2020 Sangiovese
€60
€65
CASTELLO D’ALBOLA
Chianti Classico Riserva 2019 Sangiovese
€65
€55
CASTELLO DI AMA
Chianti Classico 2020 Sangiovese
€55
€95
CASTELLO DI AMA
Chianti Classico San Lorenzo 2017 Sangiovese, Merlot, Malvasia nera
€95
€42
CASTELLO DI MONSANTO
Chianti Classico 2021 Sangiovese, Canaiolo, Colorino
€42
€42
FELSINA
Berardenga 2020 Sangiovese
€42
€85
FELSINA
Rancia 2019 Sangiovese
€85
€40
FOLONARI - NOZZOLE
Chianti Classico 2020 Sangiovese
€40
€50
FOLONARI - NOZZOLE
La Forra Riserva 2019 Sangiovese
€50
€58
FONTODI
Chianti Classico 2019 Sangiovese
€58
€58
ISOLE E OLENA
Chianti Classico 2020 Sangiovese, Canaiolo
€58
€62
MONTERAPONI
Chianti Classico 2020 Sangiovese
€62
€58
MONTERAPONI
Chianti Classico 2021 Sangiovese
€58
€60
QUERCIABELLA
Chianti Classico 2020 Sangiovese
€60
€45
ROCCA DI MONTEGROSSI
Chianti Classico 2021 Sangiovese, Canaiolo, Colorino
€45
€35
SETTEPONTI
Vigna di Pallino 2020 Sangiovese
€35
€60
TOLAINI
Montebello Sette G. S. 2018 Sangiovese
€60
€35
TOLAINI
Vallenuova Chianti Classico 2020 Sangiovese
€35
€45
VOLPAIA
Chianti Classico 2019/2020 Sangiovese, Merlot
€45
€80
VOLPAIA
Chianti Classico Riserva 2019/2020 Sangiovese, Merlot
€80
ROSSO DI MONTALCINO
€50
ARGIANO
Rosso di Montalcino 2020 Sangiovese
€50
€55
CASANOVA DI NERI
Rosso di Montalcino 2020/2021 Sangiovese
€55
€45
COLLOSORBO
Rosso di Montalcino 2016 Sangiovese
€45
€40
IL POGGIONE
Rosso di Montalcino 2021 Sangiovese
€40
€45
LA FORNACE
Rosso di Montalcino 2015 Sangiovese
€45
€40
LA GERLA
Rosso di Montalcino 2020 Sangiovese
€40
€45
LA GERLA
Rosso di Montalcino 2017 Sangiovese
€45
€45
LISINI
Rosso di Montalcino 2021 Sangiovese
€45
€40
TENUTA SAN GIORGIO
Ciampoleto 2021 Sangiovese
€40
€40
TERRE NERE
Rosso di Montalcino 2018 Sangiovese
€40
BRUNELLO DI MONTALCINO
€100
ARGIANO
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese
€100
€100
CASANOVA DI NERI
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese
€100
€165
CASANOVA DI NERI
Tenuta Nuova 2018 Sangiovese
€165
€80
COL D'ORCIA
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese
€80
€100
IL POGGIONE
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese
€100
€85
LA GERLA
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese
€85
€185
LISINI
Ugolaia 2013 Sangiovese
€185
€170
SALICUTTI
Brunello Piaggione 2016/2017 Sangiovese
€170
€85
TENUTA SAN GIORGIO
Ugolforte 2017 Sangiovese
€85
€90
TERRE NERE
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese
€90
BOLGHERI
€55
ANTINORI
Il Bruciato 2021 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
€55
€80
ARGENTIERA
Villa Donoratico 2020 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
€80
€150
ARGENTIERA
Bolgheri Superiore 2020 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
€150
€170
ARGENTIERA
Bolgheri Superiore 2016 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
€170
€190
ANTINORI
Guado al Tasso 2019 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
€190
€170
ANTINORI
Guado al Tasso 2020 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
€170
€60
CHIAPPINI
Felciaino 2019 Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
€60
€55
CHIAPPINI
Felciaino 2022 Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
€55
€50
COLLEMASSARI
Bolgheri Rosso 2020 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese
€50
€150
COLLEMASSARI
Grattamacco 2018 Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
€150
€45
FEUDI DI SAN GREGORIO – CAMPO ALLE COMETE
Stupore 2021 Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot
€45
€50
FEUDI DI SAN GREGORIO – CAMPO ALLE COMETE
Stupore 2016 Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot
€50
€220
FRESCOBALDI
Luce, Sangiovese, Merlot 2020
€220
€150
FONTODI
Flaccianello della Pieve, Sangiovese 2018
€150
€100
ORNELLAIA
Le Serre Nuove 2021 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
€100
€45
ORNELLAIA
Le Volte dell'Ornellaia 2021 Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon
€45
€300
ORNELLAIA
Ornellaia 2018 Cabernet Sauvignon, Merlot
€300
€290
ORNELLAIA
Ornellaia 2019 Cabernet Sauvignon, Merlot
€290
€50
PODERE SAPAIO
Volpolo 2020 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
€50
€40
POGGIO AL TESORO
Il Seggio 2019 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
€40
€45
POGGIO AL TESORO
Il Seggio 2020 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
€45
MONTEPULCIANO
€30
AVIGNONESI
Rosso di Montepulciano 2020/2021 Sangiovese
€30
€50
AVIGNONESI
Nobile di Montepulciano 2018 Sangiovese, Merlot
€50
€30
DEI
Rosso di Montepulciano 2022 Sangiovese
€30
€50
DEI
Nobile di Montepulciano 2018 Sangiovese
€50
€30
POLIZIANO
Rosso di Montepulciano 2022 Sangiovese, Merlot
€30
€55
POLIZIANO
Nobile di Montepulciano 2018 Sangiovese, Merlot
€55
€50
POLIZIANO
Nobile di Montepulciano 2021 Sangiovese, Merlot
€50
€30
SALCHETO
Rosso di Montepulciano 2021 Sangiovese, Canaiolo, Merlot
€30
€45
SALCHETO
Nobile di Montepulciano 2018 Sangiovese
€45
OTHERS FROM TUSCANY
€55
ALDOBRANDESCA
Via Cave 2021 Sangiovese, Cabernet Sauvignon
€55
€180
AVIGNONESI e CAPANNELLE
50&50 2013 Sangiovese, Merlot
€180
€160
AVIGNONESI e CAPANNELLE
50&50 2019 Sangiovese, Merlot
€160
€85
AVIGNONESI e CAPANNELLE
Desiderio, Merlot 2020
€85
€85
BRANCAIA
Ilatraia 2018 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
€85
€80
CABREO
Il Borgo, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, 2018
€80
€90
CABREO
Il Borgo, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, 2016
€90
€110
CARNASCIALE
Carnasciale 2019 Caberlot
€110
€300
CARNASCIALE
Caberlot 2018 Caberlot
€300
€50
CARNASCIALE
Ottantadue 2016 Sangiovese
€50
€90
CASTELLO DI AMA
Haiku 2019 Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot
€90
€50
CASTELLO DI AMA
Il Chiuso 2019 Pinot nero
€50
€32
CHIARA VINCIARELLI
Castore 2020 Syrah
€32
€52
CHIARA VINCIARELLI
Polluce 2019 Syrah
€52
€35
CHIARA VINCIARELLI
Castore Syrah 2021
€35
€40
COLLEMASSARI
Montecucco Riserva 2017 Sangiovese
€40
€65
DUEMANI
Altrovino 2019 Cabernet franc, Merlot
€65
€55
DUEMANI
Cifra 2020 Cabernet franc
€55
€180
DUEMANI
Duemani 2016 Cabernet franc
€180
€65
DUEMANI
Altrovino, Cabernet franc, Merlot 2019
€65
€100
FOLONARI – TENUTA DI NOZZOLE
Il Pareto Tenuta di Nozzole 2018 Cabernet Sauvignon
€100
€50
FRESCOBALDI
Nipozzano Vecchie Viti 2017/2018 Sangiovese
€50
€110
FRESCOBALDI
Mormoreto, 2016, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
€110
€25
FRASSINETO
Bardini, Merlot, Cabernet Franc. Rosso IGT Toscana
€25
€50
IL PONTE
Balto 2018 Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
€50
€135
ISOLE E OLENA
Cepparello 2018 Sangiovese
€135
€100
ISOLE E OLENA
Syrah 2018 Syrah
€100
€28
LE PUPILLE
Morellino di Scansano 2021 Sangiovese, Alicante e Malvasia Nera
€28
€35
MAZZEI
Philip 2018 Cabernet Sauvignon
€35
€170
MAZZEI
Siepi 2019 Merlot, Sangiovese
€170
€190
MAZZEI
Siepi 2015 Merlot, Sangiovese
€190
€190
MONTEVERRO
Monteverro 2014 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
€190
€45
MONTEVERRO
Verruzzo 2020 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah
€45
€25
PETALI
Cantalici, Rosso IGT Toscana Biologico
€25
€130
PODERE SAPAIO
Sapaio 2018 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
€130
€40
POLIZIANO
In Violas 2016 Merlot
€40
€25
POLIZIANO
Morellino di Scansano Lhosa 2022 Sangiovese, Canaiolo
€25
€60
ROCCA DI MONTEMASSI
Rocca di Montemassi 2017 Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
€60
€85
SANTA FELICITA
Cuna 2018 Pinot nero
€85
€95
SANTA FELICITA
Sempremai 2013 Abrostine
€95
€60
SANTA FELICITA
Sempremai 2016 Abrostine
€60
€55
STEFANO AMERIGHI
Syrah 2020 Syrah
€55
€35
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Rosso 2020 Syrah
€35
€50
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Bosco 2015 Syrah
€50
€38
TENUTA DI CARLEONE
Randagio 2020 Merlot, Cabernet Franc
€38
€110
TENUTA DI CARLEONE
Uno 2019 Sangiovese
€110
€55
TENUTA SETTEPONTI
Crognolo 2020 Sangiovese, Merlot
€55
€130
TENUTA SETTEPONTI
Oreno 2019 Merlot, Cabernet Sauvignon
€130
€38
TERENZUOLA
Canaiolo nero 2019 Canaiolo nero
€38
€28
TERENZUOLA
Vermentino nero 2020 Vermentino nero
€28
€50
TUARITA
Perlato del Bosco 2017 Sangiovese
€50
€50
VILLA DI CAPEZZANA
Capezzana 2019 Sangiovese, Cabernet Sauvignon
€50
MAGNUM
€80
FATTORIA CAMPIGIANA
Magnatum Pico SN Chardonnay, Vermentino
€80
Nei nostri menù sono presenti anche pietanze senza glutine
Per ogni chiarimento relativo ad intolleranze ed allergeni, rivolgersi al personale di sala